Atidarydamas naują parduotuvę verslininkas neišvengiamai susiduria su asortimento pasirinkimo problema. Turint ribotą prekybos vietą, pirmenybę reikia teikti tiems produktams, kurie duos maksimalų pelną. Asortimento formavimui reikia rimtų tyrimų tiek pradiniame etape, tiek darbo procese.
Būtinas
- - rinkodaros tyrimai;
- - ABC analizės sistema.
Nurodymai
1 žingsnis
Atlikti rinkodaros tyrimus. Pasirinkite artimiausius konkurentus, veikiančius panašiu formatu, ir išanalizuokite jų asortimentą. Nurodykite labiausiai paplitusius ir dažniausiai naudojamus prekių ženklus bei produktų grupes. Apsvarstykite, ar galimas asortimentas atitiks jūsų tikslinės auditorijos poreikius. Jei nėra akivaizdžių konkurentų, atlikite vartotojų apklausą, kad nustatytumėte jų poreikius ir norus.
2 žingsnis
Naudokitės kategorijų valdymo principais. Suskirstykite visą planuojamą asortimentą į kelias grupes ir dirbkite su kiekviena atskirai. Pavyzdžiui, jei turite mėsos parduotuvę, gaminkite kategorijas „žalia mėsa“, „konservai“, „rūkyti maisto produktai ir dešros“. Po to pagalvokite apie kiekvieno skyriaus sudėtį, remdamiesi anksčiau atliktų rinkodaros tyrimų rezultatais. Taigi į „žalios mėsos“kategoriją gali būti įtraukti šaldyti pusgaminiai, atšaldyti gabalai, atšaldyti pusgaminiai su priedais, šalutiniai produktai. Tačiau jei turite nedidelę parduotuvę gyvenamajame rajone, geriau šią kategoriją priskirti šaldytiems pusgaminiams ir rūkytai mėsai, nes vargu ar visi kiti bus paklausūs.
3 žingsnis
Pirkite produktą pagal atliktus tyrimus ir savo prognozes. Pirmame etape pirkite mažomis partijomis. Pabandykite suformuoti asortimento portfelį taip, kad jame būtų skirtingų kainų kategorijų produktai.
4 žingsnis
Pasinaudokite ABC analizės principu, kuris leis nustatyti populiariausius, taip pat pelningiausius produktus. Taigi, A grupei priklausys 20% prekių, kurios suteiks 80% jūsų pajamų. Manoma, kad sėkmingam verslui pakanka kontroliuoti tik šią grupę. Tačiau nepamirškite apie mažiau populiarias B ir C kategorijas, kurios suteikia gausų asortimentą.
