Vienas iš prekybos verslo sėkmės komponentų yra racionalus ir patogus prekių išdėstymas lentynose, atsižvelgiant į jų pardavimo analizę, o tai gali žymiai padidinti klientų paklausą. Prekių demonstravimą prekybos centro aukšte arba įprastos parduotuvės lentynose ir lentynose galite planuoti naudodami planogramą - scheminį langų apipavidalinimo ir gaminių demonstravimo vaizdą, atsižvelgdami į jo populiarumą.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš sudarant planogramą, būtina surinkti statistinius duomenis apie konkretaus produkto populiarumą, taip pat nustatyti lankytojų, einančių per tam tikrą praėjimą, skaičių. Tai leis apskaičiuoti prekybos vietų svarbos koeficientą, į kurį bus atsižvelgta rengiant planogramą.
2 žingsnis
Tokiems skaičiavimams galite naudoti net įprastas „Excel“skaičiuokles. Norėdami tai padaryti, paimkite vienos kategorijos produktus, kurie, kaip taisyklė, turėtų būti dedami vienas šalia kito, pavyzdžiui, „pieno gastronomija“, „bakalėja“ir kt. Padarykite kiekvienos produktų kategorijos pardavimo reitingą ir suskirstymą pagal grupes. Pavyzdžiui: pienas, varškė, sviestas, grietinė arba granuliuotas cukrus, miltai, makaronai.
3 žingsnis
Kiekvienai produktų grupei nustatykite jos dalį apyvartoje, atsižvelgiant į visą kategoriją kaip 100%. Pavyzdžiui, bendras pieno kiekis yra 40%, varškės - 20%, sviesto - 10%, grietinės - 20%, fermentuotų pieno produktų - 20%.
4 žingsnis
Atsižvelgdami į tai, paskirstykite šiuos produktus atsižvelgdami į apyvartos dalį. Jei turite 10 lentynų, skirtų pieno gastronomijai, pienui reikia skirti 4 lentynas, 2 varškės produktams, 1 sviestui, 2 grietinei ir 2. Kiekvienos grupės produktams proporciją apskaičiuokite taip pat, kaip ir kiekvieno jūsų parduotuvėje parduodamo prekės ženklo.
5 žingsnis
Savo esme planograma yra vizualus dabartinių prekybos standartų - išankstinių prekių paruošimo pardavimui sistema: lentynų ir prekių uždėjimas ant jų, vitrinų dekoravimas ir informacijos apie prekes teikimas. Planograma leidžia prekybos įmonės vadovybei tvarkyti vietą, kurioje parduodamos prekės. Su jo pagalba galėsite teisingai suplanuoti prekių kiekį pagal pardavimus.
