Oficialus priėmimas yra vienas iš populiariausių verslo susitikimų formatų atstovaujančioje įmonių praktikoje. Puikiai organizuotas svečių priėmimas yra puiki galimybė užmegzti naujus ir išplėsti senus verslo ryšius su partneriais, gauti įmonei svarbios informacijos, sustiprinti jos reputaciją, įvaizdžiui suteikti naujų „spalvų“.
Nurodymai
1 žingsnis
Priėmimų priežastys gali būti labai įvairios: atostogos, reikšmingų įvykių sukaktys, garbaus svečio apsilankymas (arba jo matymas), įmonės partnerės delegacijos atvykimas (arba išvykimas), parodos atidarymas, „lemtingo“pasirašymas sutartis ar susitarimas, informacinė proga, reikalaujanti palaikymo kontaktų su spaudos atstovais. Tai gali būti tik įprastas organizacijos renginys - be jokio ryšio su jokiu renginiu.
2 žingsnis
Priėmimo pasirengimo plane yra:
• priėmimo formos (tipo) pasirinkimas, • svečių sąrašo sudarymas, • kvietimų platinimas, • susėdimo prie stalų planavimas, stalo serviravimas, meniu sudarymas („valgio“organizavimo atveju - pusryčiai, pietūs, vakarienė). Turinio komponento paruošimas pirmiausia yra keitimasis nuomonėmis ir sumaniai „stato“susitikimo aktyvistų kalbas-komentarus, kuriuos priėmimo metu koordinuoja vedėjas (-ai). Jų tikslas - padaryti renginį produktyvų ir įdomų visiems pakviestiesiems.
3 žingsnis
Technikos paprastai skirstomos į:
• dieną ir vakarą;
• su sėdimomis vietomis (ty su svečiams iš anksto paskirtomis sėdynėmis) ir be sėdimų vietų;
• formalus (oficialus) ir neformalus (neformalus).
4 žingsnis
Popietiniai susitikimai yra trumpi susitikimai po pietų. Tokiems priėmimams buvo tvirtai užfiksuoti pavadinimai: „taurė šampano“, „taurė vyno“, „pusryčiai“.
Pirmieji du formatai yra paprasčiausi. Vietos prie stalų nėra numatytos (gėrimus, užkandžius padavėjai siūlo stovintiems svečiams - paprastai nuo 12.00 iki 13.00 val.).
„Pusryčiai“trunka nuo pusantros valandos iki dviejų (paprastai intervalais nuo 12.00 iki 15.00). Aprangos kodas - laisvalaikis (jei kvietimuose nenurodyta kitaip).
5 žingsnis
Vakariniai priėmimai yra iškilmingesni. Tai yra „arbata“, „kokteilis“, „bufetas“, „priešpiečiai“, „pietūs-bufetas“, „arbata“, „vakarienė“.
„Arbata“- priėmimas nuo 16 iki 18 val. Tai tradiciškai moterų susitikimas, trunkantis 1–1,5 valandos. Prie stalo patiekiami konditerijos ir duonos gaminiai, vaisiai, sultys, vanduo, desertas ir sausi vynai (užkandžiai yra reti).
„Kokteilis“ir „furšetas“(laikomi stovint) - susitikimas 17.00–20.00 val. Trunka 2 valandas. Meniu yra šalti užkandžiai, pyragaičiai, vaisiai (kartais karšti užkandžiai). Alkoholis rodomas ant stalų arba padavėjų patiekiamas taurėse. Aprangos kodas - kaip nurodyta kvietimuose: laisvalaikio kostiumas arba smokingas.
„Pietūs“organizuojami 20.00–21.00 val., Trunka 2–2,5 val. Jo patiekalai: šalti užkandžiai, sriuba, karšti (mėsa ir žuvis), desertas, alkoholiniai gėrimai (kiekvienas patiekalas turi savo). Po vakarienės (trunkančios valandą) svečiai kviečiami į svetainę, kur jiems patiekiama arbata ar kava.
„Vakarienė“yra naujausias registratūra. Prasideda 21.00 ar vėliau. Jo meniu yra panašus į vakarienės meniu. Taip pat drabužių forma - tamsus kostiumas, smokingas ar frakas vyrams ir vakarinė suknelė moterims.
„Pietūs-bufetas“- mažiau oficialus priėmimas (paprastai rengiamas po kino šou ar koncerto). Stalai su užkandžiais patiekiami kaip savitarnos stalas. Sėdėti prie stalų 4-6 žmonėms yra nemokama.
6 žingsnis
Organizuodami priėmimą viską apgalvokite iki smulkmenų. Įsitikinkite, kad kambario dydis atitinka svečių skaičių. Kalbant apie meniu, reikia atsižvelgti į svečių skonį, nacionalines ir religines tradicijas (prireikus pasirūpinti liesų ir vegetariškų patiekalų gaminimu).
